TCDN24H – Sau hơn 10 năm gắn bó với quầy bar, Bartender Trần Lê Tuấn Anh hiện là gương mặt đứng sau những trải nghiệm vị giác đẳng cấp cho các thương hiệu xa xỉ.
Không dừng lại ở chức danh đại sứ thương hiệu cho công ty Barcadi Việt Nam, anh còn không ngừng nỗ lực tôn vinh giá trị bản địa khi đưa những nguyên liệu thuần Việt vào dòng chảy cocktail quốc tế.
Hành trình 10 năm theo đuổi đam mê và trở thành đại sứ thương hiệu cho công ty Barcadi Việt Nam
Trần Lê Tuấn Anh là gương mặt quen thuộc trong giới dịch vụ cao cấp (Hospitality) với hơn 10 năm kinh nghiệm dày dặn. Trước khi đảm nhận vai trò đại sứ thương hiệu cho Bacardi Việt Nam, anh từng khẳng định năng lực quản lý tại các hệ thống khách sạn quốc tế danh tiếng. Những vị trí như Bar Manager tại Park Hyatt Sài Gòn hay Beverage Manager tại New World Hoiana đã tạo nên một nền tảng vững chắc, giúp anh thấu hiểu sâu sắc tiêu chuẩn dịch vụ thượng lưu.
Điểm khác biệt trong tư duy nghề nghiệp của Tuấn Anh chính là sự trân trọng giá trị con người. Thay vì đặt trọng tâm vào những giải thưởng cá nhân, anh nhìn nhận mỗi cộng sự đi qua trong từng giai đoạn đều là một dấu mốc quan trọng kiến tạo nên sự nghiệp. Chính sự kết nối và học hỏi không ngừng từ đồng nghiệp đã giúp anh duy trì bản lĩnh vững vàng qua nhiều môi trường làm việc khắc nghiệt.
Không dừng lại ở chuyên môn pha chế, sự nhạy bén trong kinh doanh đã dẫn dắt anh đến việc thành lập và điều hành công ty TNHH Original Thịnh Vượng. Sau 5 năm hoạt động tại TP.HCM và Hà Nội, Original hiện là đơn vị đứng sau chuỗi sự kiện đẳng cấp của các thương hiệu thời trang cao cấp như Louis Vuitton, Gucci và Chanel. Sự chuyển mình từ một người làm nghề thuần túy sang vai trò điều hành doanh nghiệp sự kiện đã minh chứng cho tầm nhìn đa diện của Bartender Trần Lê Tuấn Anh trong dòng chảy của dịch vụ hiện đại.
Luôn nỗ lực và học hỏi không ngừng
Năm 2020, khi đại dịch bùng phát, ngành dịch vụ giải trí rơi vào tình thế đóng băng. Đang đảm nhận vị trí Bar Manager tại Park Hyatt Sài Gòn, Bartender Trần Lê Tuấn Anh buộc phải đối mặt với thực tế nghiệt ngã: ngành Bar là nơi đóng cửa sớm nhất nhưng lại được phép mở lại muộn nhất. Trước sự chênh vênh của nghề, anh đã đưa ra quyết định rẽ hướng sang làm giám đốc siêu thị cho tập đoàn Central Retail. Trong suốt hai năm tại đây, anh tạm gác lại những ly cocktail để làm quen với một guồng quay quản trị hoàn toàn mới.
Tuy nhiên, chính khoảng lặng này lại là phép thử cho tình yêu nghề. Khi cuộc sống dần trở lại quỹ đạo, nỗi nhớ quầy bar và khát khao được sáng tạo cùng những hương vị đã thôi thúc anh quay lại. Rời bỏ vị trí giám đốc siêu thị, anh tái xuất trong vai trò Beverage Manager tại Hoiana để tiếp tục hành trình còn dang dở. Sự trở lại này không chỉ mang ý nghĩa tiếp nối, mà còn là sự trưởng thành về tư duy sau những trải nghiệm đa dạng.
Bài học lớn nhất sau giai đoạn đầy biến động chính là tinh thần cống hiến và nỗ lực không ngừng nghỉ. Với anh, dù ở vị trí nào, việc đem lại giá trị tối đa cho tổ chức và không ngừng học hỏi điều mới chính là kim chỉ nam. Ngay cả khi đã có hơn một thập kỷ kinh nghiệm và từng đứng lớp giảng dạy, anh vẫn duy trì thái độ cầu thị, sẵn sàng học hỏi từ đồng nghiệp trẻ lẫn các chuyên gia quốc tế để không bao giờ dừng lại phía sau.
Mang bản sắc Việt vào trong những ly cocktail “Global”
Giá trị cốt lõi làm nên sự khác biệt của Bartender Trần Lê Tuấn Anh chính là tinh thần tôn vinh nguyên liệu bản địa. Trong suốt hành trình làm nghề, anh luôn ưu tiên đưa nông sản Việt vào danh mục đồ uống. Đối với anh, đây không chỉ là sự sáng tạo trong hương vị mà còn là sứ mệnh nâng tầm giá trị và lòng tự hào dân tộc trong mắt bạn bè quốc tế.
Triết lý này được hiện thực hóa đầy táo bạo thông qua những ly cocktail mang đậm hơi thở Việt Nam, xuất hiện kiêu hãnh trong các sự kiện của những thương hiệu toàn cầu. Những nguyên liệu tưởng chừng dân dã như khổ qua, mứt me, dưa hấu, hay thậm chí là nước mắm, đã được anh xử lý khéo léo để giao thoa hài hòa với tiêu chuẩn xa xỉ. Sự xuất hiện của những hương vị này tại các bữa tiệc của Louis Vuitton hay Chanel chính là minh chứng cho thấy bản sắc Việt hoàn toàn có thể đứng ngang hàng với những tinh hoa văn hóa thế giới.
Trong tương lai, mục tiêu của Tuấn Anh là tiếp tục mở rộng tầm ảnh hưởng của thương hiệu Original tại thị trường TP.HCM và Hà Nội. Anh kỳ vọng sẽ kiến tạo nên những không gian sự kiện đẳng cấp hơn, nơi mà mỗi ly cocktail không chỉ là một thức uống, mà còn là một câu chuyện kể về văn hóa và con người Việt Nam.
