TCDN24H – Trong làn sóng hiện đại của ngành Bartender, Nguyễn Trọng Thế, là một gương mặt trẻ đầy triển vọng. Sở hữu bề dày kinh nghiệm 5 năm hoạt động trong nghề, ngay sau đây hãy cùng chúng tôi chiêm ngưỡng nghệ thuật pha chế qua bàn tay Bartender genZ trong chuyên mục ngày hôm nay nhé!
Nguyễn Trọng Thế và cơ duyên đến với nghệ thuật pha chế
Nguyễn Trọng Thế, sinh năm 2002, hiện đang làm việc tại Brightside Quận 7, TP. Hồ Chí Minh. Hành trình sự nghiệp của Thế bắt đầu cách đây 5 năm, khi anh còn là một chàng trai trẻ làm bảo vệ để kiếm tiền trang trải cho ước mơ theo đuổi nghề pha chế.
Với số tiền tiết kiệm được, Thế quyết định đăng ký học Barista. Đáng lẽ trong buổi học đầu tiên Thế sẽ được học từ một thầy Barista, nhưng do công việc đột xuất, thầy Tuấn, là một Bartender đã phụ trách thay thế, điều này đã mở ra một hướng đi mới cho anh. Hôm ấy, thầy Tuấn không những giảng dạy tỉ mỉ mà còn chia sẻ những câu chuyện đầy cảm hứng về nghề Bartender. Những lời kể và nhiệt huyết của thầy Tuấn đã khiến Thế đắm chìm trong thế giới của những ly cocktail, hương vị và kỹ thuật pha chế, đánh thức trong anh một niềm đam mê mãnh liệt. Chính khoảnh khắc đó đã thắp lên trong Thế ngọn lửa đam mê với nghề Bartender.
Dù bị cuốn hút bởi nghề Bartender, Thế vẫn phải đối mặt với nhiều thử thách. Anh quyết định tiếp tục làm Barista trong một năm để có thể dành tiền học Bartender song song. Không ngại khó khăn, anh chấp nhận chạy hai công việc cùng lúc: vừa làm Barista vừa học Bartender. Sau nhiều năm nỗ lực không ngừng, Nguyễn Trọng Thế đã trở thành một Bartender chuyên nghiệp và làm việc tại Sài Thành – Nơi anh có cơ hội mang đến cho khách hàng những ly cocktail tinh tế, đồng thời mà còn chia sẻ câu chuyện đam mê thú vị trong cuộc sống.
Khám phá nghệ thuật pha chế cocktail qua bàn tay Bartender Nguyễn Trọng Thế
Đối với Thế, mỗi ly cocktail không chỉ là một thức uống mà còn là một tác phẩm nghệ thuật. Anh luôn chú trọng đến từng chi tiết nhỏ nhất, từ việc lựa chọn nguyên liệu, cách pha chế, cho đến cách trang trí. Mỗi động tác, mỗi công đoạn đều được thực hiện một cách tỉ mỉ, chính xác và đầy cảm hứng. Thế tin rằng một ly cocktail hoàn hảo phải mang trong mình cả hương vị tinh tế và câu chuyện riêng biệt.
Bartender trẻ tài năng không ngừng sáng tạo và thử nghiệm những công thức mới để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm độc đáo. Một trong những sáng tạo đáng tự hào của anh là món “Mang Bình Yên” – Một ly cocktail được lấy cảm hứng từ những kỷ niệm yên bình bên người ông đã khuất. Mỗi thành phần trong ly cocktail này đều mang ý nghĩa đặc biệt, gợi lên cảm giác ấm áp và yên bình.
Nguyễn Trọng Thế không chỉ coi nghề Bartender là công việc mà còn là cách để kết nối và chia sẻ với khách hàng. Anh mong muốn tạo ra một không gian nơi mà mọi người có thể tìm thấy sự thoải mái và bình yên, giống như đang ở nhà. Đối với Thế, mỗi khách hàng không chỉ là người đến thưởng thức cocktail mà còn là những người bạn, người thân cần được chăm sóc và trân trọng.
Kiên định vượt qua mọi rào cản tiến xa trên hành trình sự nghiệp
Đối với Thế, khó khăn lớn nhất là việc trang trải học phí. Anh chọn cách sống tự lập để không trở thành gánh nặng cho gia đình. Như vậy, đã sau 5 năm nỗ lực xuyên suốt, Nguyễn Trọng Thế hiện giữ vị trí Bar Manager tại Bright Side. Từ những khó khăn và sự tự lập, Thế đã tạo dựng được động lực mạnh mẽ, trở thành nguồn cảm hứng cho nhiều bạn trẻ khác. Chính vì thế, anh chân thành gửi đến các bạn đang ấp ủ dự định riêng: “Đam mê và kiên trì sẽ là chìa khóa mở cánh cửa thành công. Hãy tin rằng bắt đầu hôm nay là lựa chọn đúng đắn cho thành quả mai sau”.
Nguyễn Trọng Thế không ngừng đặt ra những mục tiêu cao hơn cho bản thân. Anh hy vọng có thể đưa ngành Bartender Việt Nam phát triển và vươn xa hơn trên thị trường quốc tế. Với câu chuyện đam mê và hành trình đầy thử thách, Nguyễn Trọng Thế không chỉ là một Bartender tài năng, mà còn là một người trẻ đầy nhiệt huyết và khát khao mang lại những giá trị tinh thần cho cộng đồng, cho đất nước. Chàng trai trẻ đặc biệt sâu sắc gửi lời cảm ơn chân thành đến bác Nguyễn Phú Trọng, người mà anh coi là tấm gương sáng để noi theo: “Con xin cảm ơn bác Nguyễn Phú Trọng đã dành cả cuộc đời của bác cho sự phát triển của nước, bác là tấm gương con noi theo. Con cảm ơn bác”, anh bày tỏ.
Khép lại chuyên mục kỳ này, chúc Bartender Nguyễn Trọng Thế ngày càng thành công, tiếp tục tỏa sáng và mang lại nhiều giá trị hơn nữa cho ngành Bartender Việt Nam. Hy vọng anh sẽ luôn là ngọn lửa lan toả nhiệt huyết đến cộng đồng có cùng đam mê.
